الفئات: تنمية أسلوب الحياة

التغذية
الطهي
الهدف 2: القضاء التام على الجوع

الحساء والصلصات

بواسطة
مدة الدورة: 1 ساعة 16 دقيقة / 15 درس

مستوى: عام

اللغة: العربية

ماذا ستتعلم

  • كل ما يجب أن تعرفه عن طهي مختلف أنواع الحساء وطرق صناعته، والفرق بين استخدام الماء الساخن والماء البارد في السلق.

  • ما هي الصلصة الرئيسية، وطرق تحضير الصلصة البيضاء والصوص البني وصلصة الفيلوت وصلصة الطماطم وصوص الهولنديز.

  • كيفية اختيار الصلصة الملائمة لكل نوع من أنواع الطعام المختلفة كالسمك واللحوم والطيور، كما ستتعلم أيضًا كيفية طهي أنواع الحساء المختلفة بنفس الطريقة الأصلية في بلادها.

هذه الدورة تتضمن

  • 1 ساعة 16 دقيقة/15 درس
  • آخر تحديث: 30/12/2017
  • شهادة إتمام الدورة

محتوى الدورة

دروس مجانية

1.

الحساء

6 دقيقة
2.

استخدام الماء الساخن في السلق

3 دقيقة

عن الدورة

هل لديك شغف بالطهي وإعداد أطباق لذيذة ومختلفة مثل الطهاة المحترفين، إذا كانت إجابتك بنعم فلا تفوت هذه الدورة التدريبية. ستساهم هذا الدورة في اطلاعك على عدة أنواع مختلفة من الحساء وكيفية تحضيرها. وكذلك ستتعلم كيف تتمكّن من تحديد المكونات الأساسية التي من شأنها مساعدتك في إعداد أشهى الأطباق. كما ستتعرف على أسرار الطهاة العالميين في طهي أشهى الأطباق عن طريق التعرّف على مختلف أنواع عوامل التثخين ومجال استخدام كلّ واحد منها وتعلّم كيفية إعداد الصلصات الخمس الأساسية واختيار الأكثر مناسبةً منها لتقديمها مع طبقك الخاص.

متطلبات الدورة

لا توجد متطلبات لهذه الدورة - فقط شغفك وحبك للطهي.

عن الخبير

الحساء والصلصات

مدة الدورة: 1 ساعة 16 دقيقة / 15 درس
مستوى: عام
اللغة: العربية